Miso juha z algami kelp

zdrava azijska veganska hrana

Morska alga kelp v prahu je superhrana, bogata s hranili, ki telesu zagotavlja jod, minerale in elemente v sledovih. Zaradi svojega značilnega okusa ima posebno aromo, zaradi česar se odlično poda k tradicionalni azijski miso juhi. Ta veganska, zdrava juha se hitro pripravi in ​​jo lahko zaradi visoke vsebnosti beljakovin in hranil jeste kot popoln obrok.

Miso juha z algami kelp

Sestavine (za 2 porciji)

• 600 ml vode
• 1 žlica miso paste
• 1 čajna žlička prahu iz organskih alg kelp
• 1–2 žlici sezamovega olja
• 2 mladi čebuli
• 2 stroka sesekljanega česna
• 1 čajna žlička organski sesekljan ingver
• 150 g kock tofuja
• 250 g rezancev soba (ali poljubnih rezancev po vaši izbiri)

Predlog za pripravo

Miso pasto razredčite s toplo vodo. Rezance soba skuhajte ločeno, nato pa na olju prepražite tofu z mlado čebulo in česnom. Zalijte z vodo in zavrite. V zadnjih nekaj minutah dodajte prah alg in sesekljan ingver, nato zmanjšajte ogenj. Miso pasto dodajte v vročo, a ne vrelo juho in vmešajte rezance.

Če želite poskusiti ta recept, lahko hranljiv prah alg in organski sesekljan ingver dobite tukaj: