8 najpomembnejših zdravstvenih koristi artičok
Sledeče ugotovitve podpirajo znanstveni poskusi in rezultati testov, objavljeni na internetu, vendar to niso zaključki, ki izhajajo iz pregleda naših izdelkov.
Čeprav se pogosto šteje za zelenjavo Artičoka (Cynara cardunculus var. scolymus), ki velja za vrsto badlja, izvira iz sredozemske regije in se že stoletja uporablja zaradi svojih potencialnih zdravilnih lastnosti.
Med njene domnevne zdravstvene koristi spadajo nižja raven sladkorja v krvi in izboljšana prebava, zdravje srca in jeter. Izvleček artičoke, ki vsebuje visoke koncentracije rastlinskih spojin, postaja vse bolj priljubljen tudi kot prehransko dopolnilo.
1. Polno hranil
Artičoka
Artičoke so polne pomembnih hranil.
Artičoke imajo malo maščob, a so bogate z vlakninami, vitamini, minerali in antioksidanti. Še posebej bogate so s folati, pa tudi z vitaminoma C in K. Vsebujejo tudi pomembne minerale, kot so magnezij, fosfor, kalij in železo. Srednje velika artičoka vsebuje skoraj 7 gramov vlaknin, kar je 23–28 % priporočenega dnevnega vnosa (RDI).
Srednje velika, okusna artičoka vsebuje le 60 kalorij in približno 4 grame beljakovin – nadpovprečno za rastlinsko živilo.
Poleg tega so artičoke med zelenjavo, ki je najbogatejša z antioksidanti.
Artičoke imajo malo maščob, veliko vlaknin ter so polne vitaminov in mineralov, vključno z vitaminom C, vitaminom K, folatom, fosforjem in magnezijem, in so eden najbogatejših virov antioksidantov.
2. Lahko zniža "slab" LDL in zviša "dober" HDL holesterol
Izvleček listov artičoke ima lahko pozitiven učinek na raven holesterola.
Obsežna študija z več kot 700 ljudmi je pokazala, da jemanje izvlečka listov artičoke dnevno 5–13 tednov zmanjšalo skupni in "slab" LDL holesterol. Študija s 143 odraslimi z visokim holesterolom je pokazala, da jemanje izvlečka listov artičoke dnevno 6 tednov zmanjšalo skupni in "slab" LDL holesterol za 18,5 % oziroma 22,9 %. Poleg tega je študija na živalih pokazala 30-odstotno zmanjšanje »slabega« LDL holesterola in 22-odstotno zmanjšanje trigliceridov po rednem uživanju izvlečka artičoke.
Pravzaprav lahko redno uživanje izvlečka artičoke pri odraslih z visokim holesterolom poveča »dober« HDL holesterol.
Izvleček artičoke vpliva na raven holesterola na dva načina:
Prvič, artičoke vsebujejo luteolin, antioksidant, ki preprečuje nastajanje holesterola.
Drugič, izvleček listov artičoke spodbuja telo k učinkovitejši predelavi holesterola, kar znižuje splošno raven holesterola.
Izvleček artičoke lahko zmanjša skupni in »slab« LDL holesterol, hkrati pa poveča »dober« HDL holesterol. HDL holesterol
3. Lahko pomaga uravnavati krvni tlak
Izvleček artičoke lahko pomaga tistim z visokim krvnim tlakom.
Študija z 98 moškimi z visokim krvnim tlakom je pokazala, da jemanje izvlečka artičoke dnevno 12 tednov znižalo diastolični krvni tlak v povprečju za 2,76 mmHg in sistolični krvni tlak za 2,85 mmHg.
Ni povsem jasno, kako izvleček artičoke znižuje krvni tlak. Vendar pa študije v epruveti in na živalih kažejo, da izvleček artičoke pomaga povečati aktivnost encima eNOS, ki igra vlogo pri širjenju krvnih žil. Poleg tega so artičoke dober vir kalija, ki pomaga uravnavati krvni tlak.
Vendar ni jasno, ali uživanje celih artičok zagotavlja enake koristi, saj je izvleček artičok, uporabljen v teh študijah, zelo koncentriran.
Izvleček artičok lahko pomaga znižati krvni tlak pri ljudeh z visokim krvnim tlakom
4. Lahko izboljša zdravje jeter
Izvleček listov artičok lahko zaščiti jetra pred poškodbami in spodbudi nastanek novega tkiva. Prav tako poveča proizvodnjo žolča, kar pomaga odstranjevati škodljive toksine iz jeter.
V eni študiji so imele podgane, ki so jim dajali izvleček artičoke, manj poškodb jeter, višje ravni antioksidantov in boljše delovanje jeter po induciranem prevelikem odmerku zdravila v primerjavi s podganami, ki niso prejemale izvlečka artičoke.
Študije na ljudeh so prav tako pokazale pozitivne učinke na zdravje jeter.
Na primer, študija pri 90 ljudeh z nealkoholno zamaščenostjo jeter je pokazala, da je uživanje 600 mg izvlečka artičoke na dan dva meseca izboljšalo delovanje jeter. V drugi študiji pri debelih odraslih z nealkoholno zamaščenostjo jeter je jemanje izvlečka artičoke na dan dva meseca zmanjšalo vnetje jeter in maščobne obloge v primerjavi s tistimi, ki niso jemali izvlečka artičoke.
Znanstveniki verjamejo, da so za te koristi delno odgovorni nekateri antioksidanti, ki jih najdemo v artičokah – cinarin in silimarin. Potrebnih je več raziskav, da bi potrdili vlogo izvlečka artičoke pri zdravljenju bolezni jeter.
Redno uživanje izvlečka artičoke lahko pomaga zaščititi jetra pred poškodbami in lajša simptome brezalkoholne maščobne bolezni jeter. Vendar pa so potrebne nadaljnje raziskave.
5. Lahko izboljša prebavno zdravje
Artičoke so odličen vir vlaknin, ki lahko pomagajo ohranjati zdrav prebavni trakt s spodbujanjem rasti koristnih črevesnih bakterij, zmanjšanjem tveganja za nekatere vrste raka debelega črevesa ter lajšanjem zaprtja in driske.
Artičoke vsebujejo inulin, vrsto vlaknin, ki delujejo kot prebiotik. V eni študiji je 12 odraslih opazilo izboljšanje črevesnih bakterij, ko so tri tedne vsak dan uživali izvleček artičoke, ki vsebuje inulin.
Izvleček artičoke lahko lajša tudi simptome prebavnih motenj, kot so napihnjenost, slabost in zgaga. Študija, v kateri je sodelovalo 247 ljudi s prebavnimi motnjami, je pokazala, da jemanje izvlečka listov artičoke šest tednov dnevno zmanjšalo simptome, kot sta napihnjenost in neprijeten občutek polnosti, v primerjavi s tistimi, ki niso jemali izvlečka listov artičoke.
Cinarin, naravno prisotna spojina v artičokah, lahko povzroči te pozitivne učinke s spodbujanjem proizvodnje žolča, pospeševanjem odvajanja blata in izboljšanjem prebave nekaterih maščob.
Izvleček listov artičoke lahko ohranja zdravje prebave s spodbujanjem rasti koristnih črevesnih bakterij in lajšanjem simptomov prebavnih motenj
6. Lahko lajša simptome sindroma razdražljivega črevesja
Sindrom razdražljivega črevesja (IBS) je stanje, ki prizadene prebavni sistem in lahko povzroči bolečine v želodcu, krče, drisko, napihnjenost in zaprtje.
V študiji bolnikov z IBS je jemanje izvlečka listov artičoke šest tednov dnevno pomagalo ublažiti simptome. Še več, 96 % udeležencev je izvleček ocenilo kot učinkovitega – če ne celo boljšega – od drugih zdravil za IBS, kot so zdravila proti driski in odvajala.
Druga študija z 208 ljudmi z IBS je pokazala, da jemanje 1-2 kapsul izvlečka listov artičoke dnevno dva meseca zmanjšalo simptome za 26 % in izboljšalo kakovost življenja za 20 %.
Izvleček artičoke lahko pomaga ublažiti simptome na več načinov. Določene spojine v artičokah imajo antispazmodične lastnosti. To pomeni, da lahko pomagajo ustaviti mišične krče, ki so pogosti pri sindromu razdražljivega črevesja, uravnovesiti črevesne bakterije in zmanjšati vnetje.
Čeprav izvleček artičoke kaže obetavne rezultate pri zdravljenju simptomov sindroma razdražljivega črevesja, so potrebne obsežnejše študije na ljudeh.
Izvleček listov artičoke lahko pomaga pri zdravljenju simptomov sindroma razdražljivega črevesja z zmanjšanjem mišičnih krčev in vnetja ter uravnavanjem črevesnih bakterij, vendar so potrebne nadaljnje raziskave
7. Lahko pomaga znižati raven sladkorja v krvi
Artičoke in izvleček listov artičoke lahko pomagajo znižati raven sladkorja v krvi.
Študija pri 39 odraslih s prekomerno telesno težo je pokazala, da je jemanje fižola in izvlečka artičoke dnevno dva meseca znižalo raven sladkorja v krvi na tešče v primerjavi s tistimi, ki izvlečka niso jemali. Vendar ni jasno, koliko je bil ta učinek posledica samega izvlečka artičoke.
Druga manjša študija je pokazala, da je uživanje kuhanih artičok z obrokom znižalo raven sladkorja v krvi in inzulina 30 minut po jedi. Vendar je bil ta učinek opažen le pri zdravih odraslih, ki niso imeli metabolnega sindroma.
Ni povsem jasno, kako izvleček artičoke znižuje raven sladkorja v krvi. Vendar pa je bilo dokazano, da izvleček artičoke upočasni aktivnost alfa-glukozidaze, encima, ki razgrajuje škrob v glukozo, kar lahko potencialno vpliva na raven sladkorja v krvi. Upoštevajte, da je potrebnih več raziskav.
Nekateri dokazi kažejo, da lahko artičoke in izvleček listov artičoke znižajo raven sladkorja v krvi, vendar je potrebnih več raziskav
8. Lahko ima protirakave učinke
Študije na živalih in v epruvetah so pokazale, da izvleček artičoke zavira rast raka.
Za te protirakave učinke so odgovorni nekateri antioksidanti, ki jih najdemo v artičokah, vključno z rutinom, kvercetinom, silimarinom in galno kislino. Na primer, v študijah na živalih in v epruvetah so ugotovili, da silimarin pomaga preprečevati in zdraviti kožnega raka.
Kljub tem obetavnim rezultatom ni študij na ljudeh. Potrebnih je več raziskav.
Študije na živalih in v epruvetah kažejo, da se izvleček artičoke lahko bori proti rasti rakavih celic, vendar ni študij na ljudeh, zato so za sklepe potrebne nadaljnje raziskave.
Varnost in odmerjanje
Uživanje izvlečka artičoke na splošno velja za varno, z malo poročanimi stranskimi učinki, vendar so na voljo omejeni podatki. Tveganja vključujejo:
- Možna alergija: Nekateri ljudje so lahko alergični na artičoke in/ali izvleček artičoke. Tveganje je večje pri tistih, ki so alergični na rastline iz iste družine, vključno z marjeticami, sončnicami, krizantemami in ognjiči.
- Nosečnice ali doječe matere: Nosečnicam ali doječim materam svetujemo, naj se izogibajo izvlečku artičoke zaradi pomanjkanja varnostnih informacij.
- Bolniki z zaporo žolčevoda ali žolčnimi kamni: Vsi s temi stanji naj se izogibajo artičokam in izvlečku artičoke, saj spodbuja pretok žolča.
Trenutno ni dovolj podatkov za določitev smernic za odmerjanje. Vendar pa se tipični odmerki, ki se uporabljajo v raziskavah na ljudeh, gibljejo od 300 do 640 mg izvlečka listov artičoke trikrat na dan. Če niste prepričani, ali lahko jemljete izvleček artičoke, se posvetujte z zdravnikom.
Neželeni učinki izvlečka artičoke so redki, čeprav je priporočljivo, da se mu izogibajo osebe z boleznijo žolčnih poti in nosečnice ali doječe matere, pri čemer se tipični odmerki gibljejo od 300 do 640 mg trikrat na dan
Povzetek
Artičoke so zelo hranljivo živilo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki lahko prinese številne koristi za zdravje. Vendar so dokazi večinoma omejeni na študije, ki uporabljajo koncentriran ekstrakt artičoke.
Redno uživanje ekstrakta artičoke lahko izboljša raven holesterola, krvni tlak, zdravje jeter, sindrom razdražljivega črevesja, prebavne motnje in raven sladkorja v krvi.
