Sadne, pisane sladkarije, narejene enostavno
Domači gumijasti medvedki ponujajo edinstveno alternativo kupljenim sladkarijam. Ti kolageni gumijasti medvedki so narejeni iz nekaj preprostih sestavin, 100 % sadnega soka, užitne želatine in govejih kolagenskih peptidov. Sok doda poslastici naraven okus in barvo, limonin sok pa osvežujoč okus.
Za pripravo domačih kolagenih gumijastih medvedkov ni potrebna nobena posebna kuhinjska oprema, potrebujete le silikonski model za gumijaste medvedke in nekaj sestavin. Okus lahko prilagodimo izbranemu sadnemu soku, tako da ga lahko pripravimo v jabolčni, pomarančni ali jagodni različici.
Gumirani medvedki Collagenes doma
Porcije: približno 3–4 porcije
Sestavine
- 250 ml 100 % sadnega soka brez dodanega sladkorja, na primer jabolčnega, pomarančnega ali jagodnega soka
- 1 čajna žlička sveže stisnjenega limoninega soka
- 3–4 žlice kakovostnega želatinskega prahu
- 2 žlici govejega kolagen peptida prašek
- 1 žlica naravnega sladila, kot je med ali agavin sirup
- Silikonski modelček za gumijaste medvedke, odporen na vročino
Izdelava domačih kolagenskih gumijastih medvedkov
Sok nalijte v majhno ponev, nato pa po vrhu enakomerno potresite želatino v prahu. Pustite stati 5–10 minut, da želatina vpije tekočino.
Nato na majhnem ognju in nenehno mešajte mešanico, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Pazite, da ne zavre.
Odstavite ponev z ognja, nato vmešajte goveji kolagenski peptid v prahu in sladilo po izbiri. Pustite, da se ohladi 1–2 minuti, nato pa tekočo mešanico vlijte v silikonske modelčke za gumijaste medvedke.
Napolnjene modelčke postavite v hladilnik in jih pustite počivati čez noč, da se gumijasti medvedki pravilno strdijo. Naslednji dan sladkarije previdno vzemite iz modelčkov.
Končane domače gumijaste medvedke shranite v nepredušno zaprti posodi v hladilniku in porabite v enem tednu.
Sadni gumijasti medvedki, narejeni iz preprostih sestavin
Recept za domače kolagenske gumijaste medvedke lahko enostavno spreminjate zaradi različnih sadnih sokov. Jabolka, pomaranče in jagode dajejo sladkarijam drugačen okus in barvo. Z dodatkom govejega kolagenskega peptida in užitne želatine lahko ustvarite posebno, želeju podobno poslastico, ki lahko popestri ponudbo domačih sladkarij.
