Sladica s superživili za praznovanje
Če iščete resnično posebno sladico za svojo praznično mizo, je makaron s spirulino v prahu odlična izbira. Ta elegantna praznična sladica ne bo navdušila vaših gostov le s svojo spektakularno zeleno barvo, temveč zaradi spiruline vsebuje tudi dragocene antioksidante, vitamine in minerale. Makroni, polnjeni s pistacijevo kremo, ustvarjajo popolno harmonijo okusa in teksture.
Makroni s spirulino in pistacijami za božične goste
Sestavine (za približno 12 kosov)
- 60 g mandljeve moke
- 3–5 g spiruline v prahu
- 60 g beljakov (približno 2 kosa)
- 70 g ksilitola
- 1 majhen ščepec sol
Za nadev:
- 50 gramov fino mletih pistacij
- 20 g mandljeve moke
- 30 g ksilitola
- 20 g stopljenega masla
- 120 g maskarponeja
Priprava
Mandljevo moko, ksilitol in spirulino v prahu zmešajte v multipraktiku, dokler zmes ni gladka. Beljake stepite s soljo, dokler ne dobite čvrstega snega, nato postopoma dodajajte ksilitol, dokler ne dobite sijoče in goste zmesi. Nato previdno vmešajte mandljevo moko in spirulino.
Zmes razdelite na 12 enakih delov in s pomočjo vrečke za brizganje oblikujte diske na pekaču, obloženem s papirjem za peko. Pustite počivati nekaj minut, nato pa pecite pri 160 °C približno 10–15 minut.
Za nadev najprej zmešajte suhe, nato pa mokre sestavine, da dobite homogeno kremo. Z njo napolnite ohlajene makrone.
Ta makrona s spirulino in pistacijevo kremo je prava specialiteta za praznike: moderna, bolj zdrava in izjemno spektakularna sladica, ki je lahko vredna okrasitev katere koli božične mize.
Z organskim spirulinim prahom, ki je na voljo v naši spletni trgovini, lahko preprosto pripravite ta makron, ki ga navdihuje superhrana.
Če želite preizkusiti recept, lahko organski spirulinski prah dobite tukaj:
