zdrav prigrizek iz organskih sestavin
Za tiste, ki imajo radi zdrave prigrizke, je ta veganska energijska ploščica brez glutena odlična izbira. Narejena je iz naravnih, organskih sestavin brez dodanega sladkorja. Napihnjen amarant zagotavlja hrustljavo teksturo in visoko vsebnost beljakovin, poleg tega pa je vir vlaknin in magnezija, zato lahko prispeva k uravnoteženi prehrani. Goji jagode, znane kot superhrana, so bogate z antioksidanti, zato lahko podpirajo zdravje oči in pravilno delovanje imunskega sistema.
Energijska ploščica z amarantom in goji jagodami
Vegansko | Brez glutena | Brez dodanega sladkorja
Sestavine (za 8–10 rezin)
- 1 skodelica napihnjenega organskega amaranta
- 1/3 skodelice posušenih organskih goji jagod, sesekljanih
- 1/2 skodelice drobnozrnatih ovsenih kosmičev (brez glutena)
- 1/4 skodelice mandljev (grobo sesekljanih)
- 1/4 skodelice naribanega kokosa (neobvezno)
- 1/4 skodelice naravnega arašidovega ali mandljevega masla
- 1/4 skodelice agavinega, javorjevega ali datljevega sirupa
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- ščepec soli
- neobvezno 1 žlica chia ali lanenih semen za dodatne vlaknine
Priprava na kratko
Zmešajte suhe sestavine (napihnjen amarant, goji jagode, ovseni kosmiči, mandlji, kokosovi kosmiči, cimet, sol) v veliki skledi. V majhni ponvi segrejte arašidovo maslo s sirupom, nato ga vlijte k suhim sestavinam in dobro premešajte. Zmes zgladite na pekač, obložen s papirjem za peko, nato pa jo postavite v hladilnik za vsaj eno uro. Na koncu narežite in uživajte v okusu svežega, domačega in zdravega prigrizka.
