Brezglutenski domači kruh z baobabom in psiliumovo lupino

zdrav kruh z veliko vlakninami

Doma si specite zdrav kruh brez glutena z baobabovim prahom in lupinami plantane, ki ponuja odlično alternativo tradicionalnemu belemu kruhu. Zaradi visoke vsebnosti vlaknin v baobabu in lupini semen trpotca lahko prispeva k prebavi, zdravju srca in uravnavanju ravni sladkorja v krvi.

Domači kruh brez glutena z baobabom in lupino semen trpotca

Sestavine (za pekač za kruh s premerom približno 25 cm)

• 200 g kokosa moka
• 20 g baobaba v prahu
• 20 g luščin psylliuma (zmletih v prah)
• 2 čajni žlički pecilnega praška (brez glutena)
• 1 žlica medu
• 3 dl vrele vode
• 2 jajci
• 1 dl olivnega olja
• 1 čajna žlička jabolčni kis
• ščepec soli

Priprava

1. Pečico segrejte na 180 °C.
2. Suhe sestavine dobro premešajte, nato dodajte mokre sestavine in sestavite testo.
3. Pekač za kruh obložite s peki papirjem, vanj vlijte zmes in pecite približno 40 minut, dokler kruh ni popolnoma čvrst.

Ta domači kruh brez glutena je idealna izbira v kategorijah kruha z visoko vsebnostjo vlaknin, zdravega domačega peciva in izdelkov iz baobaba in trpotčevih luščin, kot nalašč za ozavestno prehrano in uravnoteženo prehrano.

Če želite preizkusiti recept, lahko tukaj najdete te sestavine: