Kaj je zelena kava? Vse, kar morate vedeti o tem
Sledijo ugotovitve, ki jih podpirajo znanstveni poskusi in rezultati študij, objavljeni na spletu, vendar to niso zaključki, pridobljeni na podlagi testiranja naših izdelkov.
Zelena kava postaja vse bolj priljubljena v skupnosti za zdravje in dobro počutje, zato ste morda že slišali za njeno bogato paleto rastlinskih spojin, ki spodbujajo zdravje. Ta članek ponuja podroben pregled zelene kave, vključno z njenimi morebitnimi koristmi in tveganji.
Kaj je zelena kava?
Zelena kava
Zrna zelene kave so preprosto nepražena kavna zrna, zato so popolnoma surova.
Njen izvleček je priljubljen kot prehransko dopolnilo, vendar je zelena kava na voljo tudi v celih zrnih in se lahko uporablja za pripravo vročega napitka, podobnega praženi kavi. Skodelica te svetlo zelene pijače ne bo imela okusa po običajni praženi kavi, saj ima veliko blažji okus. Pravijo, da je bolj podobna zeliščnemu čaju kot kavi. Poleg tega se njen kemični profil precej razlikuje od pražene kave, čeprav je po izvoru podobnega.
Ponaša se z veliko količino klorogenske kisline, ki je močan antioksidant, deluje protivnetno in ima številne zdravstvene koristi. Praženi kavni izdelki vsebujejo majhne količine klorogenske kisline, vendar se večina te med praženjem izgubi.
Zrna zelene kave so surova, nepražena kavna zrna, ki vsebujejo veliko klorogenskih kislin – vrste antioksidanta – za katere velja, da imajo številne koristi.
Vam lahko pomagajo shujšati?
Mnogi zdravstveni strokovnjaki so zavrnili idejo, da ima zelena kava kakršen koli pomemben vpliv na težo. Kljub temu ostaja izvleček zelene kave eno najbolj priljubljenih prehranskih dopolnil za hujšanje na trgu.
V številnih manjših študijah so miši zdravili z izvlečkom zelene kave in ugotovili, da je znatno zmanjšal skupno telesno težo in kopičenje maščobe. Vendar pa so študije na ljudeh veliko manj prepričljive. Večina raziskav zelene kave na ljudeh ni bila prepričljivih. Čeprav so nekateri udeleženci shujšali, so bile študije slabo zasnovane, z majhnimi vzorci in kratkim trajanjem.
Zato ni prepričljivih dokazov, da je zelena kava učinkovita pri hujšanju. Potrebne so obsežnejše, dobro zasnovane študije na ljudeh.
Zelena kava se trži kot prehransko dopolnilo za hujšanje, vendar primanjkuje znanstvenih dokazov, ki bi podpirali njeno učinkovitost, zato je potrebnih več raziskav na ljudeh
Lahko zmanjša tveganje za nekatere kronične bolezni
Zeleno kavno zrno
Zelena kava ima Poleg izgube teže lahko tudi druge koristi za zdravje. Pravzaprav lahko njegove klorogenske kisline zmanjšajo tveganje za kronične bolezni, kot sta sladkorna bolezen in bolezni srca.
V 8-tedenski študiji je 50 ljudi z metabolnim sindromom – skupino dejavnikov tveganja, vključno z visokim krvnim tlakom in ravnijo sladkorja v krvi, ki povečujejo tveganje za sladkorno bolezen in bolezni srca – dvakrat na dan zaužilo 400 mg izvlečka zelene kave brez kofeina. Tisti, ki so jemali izvleček, so v primerjavi s kontrolno skupino občutno izboljšali raven sladkorja v krvi na tešče, krvni tlak in obseg pasu.
Čeprav so ti rezultati obetavni, so potrebne nadaljnje raziskave.
Zelena kava lahko zmanjša tveganje za bolezni srca in sladkorno bolezen tipa 2, čeprav so potrebne nadaljnje raziskave
Možna tveganja in stranski učinki
Zelena kava je v veliki meri varna, vendar lahko prinaša številna potencialna tveganja.
Učinki prekomernega kofeina
Tako kot pražena kava tudi zelena kavna zrna naravno vsebujejo kofein.
Čeprav je zmeren vnos kofeina verjetno varen za večino zdravih ljudi, lahko preveč povzroči negativne simptome, kot so tesnoba, težave s spanjem in zvišan krvni tlak.
Skodelica črne ali zelene kave vsebuje približno 100 mg kofeina, odvisno od sorte in načina priprave.
Ker se med praženjem lahko izgubi majhna količina kofeina, lahko zelena kava vsebuje nekoliko več kofeina kot črna, vendar je razlika verjetno zanemarljiva.
Medtem prehranska dopolnila z zeleno kavo običajno ponujajo 20–50 mg kofeina na kapsulo, čeprav so nekatera med predelavo brez kofeina.
Če uživate zeleno kavo v kakršni koli obliki, je dobro, da omejite vnos na izogibajte se negativnim učinkom.
Lahko vpliva na zdravje kosti
Dvomesečna študija na živalih je pokazala, da so miši, ki so jim dnevno dajali izvleček zelene kave, razvile znatno pomanjkanje kalcija v kostnem tkivu.
Ti rezultati kažejo, da lahko dolgotrajno uživanje dodatkov zelene kave škoduje zdravju kosti.
Vendar so potrebne raziskave na ljudeh.
Prekomerno uživanje kofeina v zeleni kavi lahko povzroči negativne simptome, zgodnje raziskave na živalih pa kažejo, da lahko škoduje zdravju kosti, zato so potrebne nadaljnje raziskave na ljudeh.
Priporočeni odmerek
O zeleni kavi ni dovolj podatkov, da bi lahko jasno določili priporočila za odmerjanje.
Vendar pa so vsaj ena študija uporabila odmerke do 400 mg izvlečka zelene kave dvakrat na dan, ne da bi pri tem prišlo do negativnih učinkov.
Če razmišljate o uporabi izvlečka zelene kave, se posvetujte z zdravnikom, da zagotovite, da uživate varno količina.
Za zeleno kavo ni jasnega priporočila za odmerjanje, vendar so nekatere študije varno uporabljale odmerke do 400 mg ekstrakta dvakrat na dan.
Povzetek
Zelena kava je surovo zrno kave.
Izvleček se oglašuje kot prehransko dopolnilo za hujšanje in lahko pomaga vzdrževati zdravo raven sladkorja v krvi in krvnega tlaka, čeprav so raziskave o njegovi učinkovitosti omejene.
Poročali so o malo stranskih učinkih, vendar lahko vsebnost kofeina povzroči stranske učinke.
Če razmišljate o tem, da bi v svojo dnevno rutino dodali zeleno kavo, se posvetujte z zdravnikom, da se prepričate, ali je varna za vas.
