7 znanstveno dokazanih zdravstvenih koristi Yerba mateja
Sledeče trditve podpirajo znanstveni poskusi in rezultati testov, objavljeni na internetu, vendar niso rezultati testiranja naših izdelkov. Zaključki.
Yerba mate vsebuje antioksidante, kofein in vrsto hranil. Nekatere raziskave kažejo, da lahko izboljša telesno zmogljivost, poveča raven energije in podpira uravnavanje telesne teže.
Yerba mate je tradicionalna južnoameriška pijača, ki pridobiva na priljubljenosti po vsem svetu. Pravijo, da ima moč kave, zdravstvene koristi čaja in užitek čokolade.
Kaj je yerba mate?
Yerba mate
Yerba mate je zeliščni čaj, narejen iz listov in stebel rastline Ilex paraguariensis.
Liste običajno posušimo nad ognjem ali na soncu, nato pa jih namočimo v vroči vodi, da dobimo čaj. da ga naredimo.
Yerba mate se tradicionalno uživa iz posode, imenovane buča, in se srka skozi kovinsko slamico s filtrom na dnu, ki filtrira morebitne delce listov. Tradicionalna daritev buče je znak prijateljstva in povezanosti.
Yerba mate je vrsta čaja, narejenega iz posušenih listov in stebel rastline Ilex paraguariensis
1. Bogat z antioksidanti in hranili
Yerba mate vsebuje številne koristne rastlinske spojine, vključno z:
- Ksantini: Te spojine delujejo kot stimulansi. Mednje spadata kofein in teobromin, ki ju najdemo tudi v čaju, kavi in čokoladi.
- Derivati kavne kisline: Te spojine so glavni antioksidanti, ki spodbujajo zdravje in jih najdemo v čaju.
- Saponini: Te grenke spojine imajo nekatere protivnetne in holesterolne lastnosti.
- Polifenoli: To je velika skupina antioksidantov, ki so povezani z zmanjševanjem tveganja za številne bolezni.
Zanimivo je, da je starejša študija pokazala, da ima čaj yerba mate antioksidativno moč, podobno kot zeleni čaj.
Yerba mate vsebuje tudi več drugih pomembnih mikrohranil, vključno z vitaminom C, tiaminom, riboflavinom in vitaminom B6. Vsebuje tudi nekaj kalija, kalcija, magnezija, fosforja, mangana in železa. Vendar pa čaj vsebuje zelo majhne količine teh hranil, zato je malo verjetno, da bo sam po sebi veliko prispeval k vaši prehrani.
Yerba mate je antioksidativni vir, ki vsebuje številne koristne rastlinske spojine in hranila
2. Lahko poveča raven energije in izboljša mentalno osredotočenost
Z 80 miligrami kofeina na skodelico vsebuje yerba mate približno toliko kofeina kot skodelica kave. Zato lahko, tako kot katera koli druga kofeinska hrana ali pijača, poveča raven energije in zmanjša občutek utrujenosti.
Kofein lahko vpliva na raven določenih signalnih molekul v možganih, zaradi česar je še posebej koristen za mentalno osredotočenost. Nekatere raziskave kažejo, da lahko kofein izboljša budnost, pozornost in reakcijski čas pri udeležencih, ki so zaužili enkratni odmerek, ki vsebuje 40–300 mg kofeina.
Poleg tega tisti, ki redno uživajo yerba mate, pogosto navdušujejo nad njegovo sposobnostjo povečanja budnosti, podobno kot kava, vendar brez stranskih učinkov, ki povzročajo živčnost.
Vendar te trditve še niso znanstveno dokazane.
Zaradi vsebnosti kofeina lahko yerba mate pomaga povečati raven energije in mentalno osredotočenost
3. Lahko izboljša telesno zmogljivost
Nekatere starejše študije so pokazale, da lahko kofein izboljša krčenje mišic, zmanjša utrujenost in izboljša atletsko zmogljivost za do 5 %.
Ker yerba mate vsebuje zmerno količino kofeina, lahko tisti, ki ga uživajo, pričakujejo podobno telesno zmogljivost.
Pravzaprav so v študiji iz leta 2014 tisti, ki so tik pred vadbo vzeli 1-gramsko kapsulo zmletih listov yerba mate, med vadbo zmerne intenzivnosti pokurili 24 % več maščobe. Če se med vadbo bolj zanašate na maščobe, lahko prihranite svoje zaloge ogljikovih hidratov za kritične trenutke visoke intenzivnosti, kot sta kolesarjenje navkreber ali šprint do ciljne črte. To lahko privede do izboljšane atletske zmogljivosti.
Vendar pa optimalna količina yerba mate, ki jo je treba popiti pred vadbo, trenutno ni znana.
Yerba mate lahko poveča kurjenje telesne maščobe med vadbo in lahko tudi izboljša krčenje mišic ter zmanjša utrujenost, kar lahko vse prispeva k boljši telesni zmogljivosti.
4. Lahko ščiti pred okužbami.
Yerba mate lahko pomaga preprečevati okužbe, ki jih povzročajo bakterije, paraziti in glive.
Nekatere starejše študije v epruveti so pokazale, da visoki odmerki izvlečka yerba mate deaktivirajo E. coli, bakterije, ki povzroča simptome zastrupitve s hrano, kot so krči v želodcu in driska.
Spojine v yerba mate lahko zavirajo tudi rast Malassezia furfur, vrste gliv, ki so odgovorne za luščenje kože, prhljaj in nekatere kožne izpuščaje.
Vendar pa je bila večina teh študij izvedena na izoliranih celicah. Trenutno ni jasno, ali te koristi veljajo za ljudi, zato so potrebne kakovostnejše, novejše raziskave.
Yerba mate ima lahko antibakterijske, antiparazitske in protiglivične lastnosti, vendar so potrebne nadaljnje raziskave na ljudeh
5. Lahko pomaga pri izgubi teže in zmanjšanju trebušne maščobe
Nekatere raziskave kažejo, da lahko yerba mate pomaga pri uravnavanju telesne teže in je lahko učinkovit pri zmanjševanju telesne teže, trebušne maščobe in indeksa telesne mase.
Zdi se, da zmanjšuje skupno število maščobnih celic in količino maščobe, ki jo vsebujejo. Raziskave na ljudeh kažejo, da lahko poveča tudi količino shranjene maščobe, ki se porabi za energijo.
Poleg tega so v študiji ljudi s prekomerno telesno težo iz leta 2015 tisti, ki so prejemali 3 grame prahu yerba mate na dan, izgubili povprečno 0,7 kilograma. Prav tako so imeli 2-odstotno zmanjšanje razmerja med pasom in boki, kar je pokazatelj izgube maščobe na trebuhu. V primerjavi s tem so udeleženci, ki so jemali placebo, v istem 12-tedenskem obdobju pridobili povprečno 2,8 kg in povečali razmerje med pasom in boki za 1 %.
Yerba mate lahko poveča presnovo in poveča količino maščobe, ki se porabi kot gorivo, kar lahko pomaga pri izgubi teže
6. Znižuje krvni sladkor
Yerba mate lahko zniža raven sladkorja v krvi in zaplete, povezane s sladkorno boleznijo.
Pravzaprav je ena študija na živalih pokazala, da lahko celo izboljša signalizacijo insulina.
Lahko tudi zmanjša nastanek končnih produktov napredne glikacije (AGE), ki igrajo vlogo pri razvoju in poslabšanju številnih bolezni, vključno s sladkorno boleznijo. V študiji iz leta 2011 so ljudje s sladkorno boleznijo tipa 2 trikrat na dan pili 330 mililitrov yerba mateja. Po dveh mesecih sta bila njihova raven sladkorja v krvi na tešče in hemoglobin A1c, označevalec dolgoročnega nadzora krvnega sladkorja, bistveno nižja.
Vendar pa so potrebne nadaljnje kakovostne raziskave, da bi razumeli, kako lahko yerba mate vpliva na raven sladkorja v krvi pri ljudeh.
Yerba mate lahko izboljša signalizacijo insulina in nadzor krvnega sladkorja, vendar je potrebnih več raziskav na ljudeh
7. Lahko zmanjša tveganje za srčne bolezni
Yerba mate vsebuje antioksidativne spojine, kot so derivati kofeoila in polifenoli, ki lahko ščitijo pred srčnimi boleznimi. Nekatere študije na živalih prav tako kažejo, da lahko izvleček matéja ščiti pred srčnimi boleznimi.
Pri ljudeh se zdi, da yerba mate znižuje raven holesterola. Študija na 119 ženskah s prekomerno telesno težo je pokazala, da je dnevno uživanje yerba mateja v 12 tednih zmanjšalo raven skupnega in LDL (slabega) holesterola. Poleg tega je yerba mate v kombinaciji z nizkokalorično dieto znatno znižal tudi raven trigliceridov.
Vendar pa je potrebnih več raziskav, preden lahko sprejmemo kakršne koli trdne zaključke, saj so nekatere študije pokazale, da yerba mate nima pomembnega vpliva na raven holesterola.
Antioksidativne, protivnetne in holesterolu odporne lastnosti Yerba mate lahko pomagajo zaščititi pred srčnimi boleznimi
Kako pripraviti yerba mate
Yerba mate se tradicionalno postreže v buči, znani tudi kot kalabaš. Običajno se srka skozi kovinsko slamico s cedilom na dnu, da se izločijo morebitni delci listov.
Za pripravo mateja spodnjo tretjino kalabaša napolnite s posušenimi ali praženimi listi mateja, preden dodate vročo vodo. Če nimate kalabaša, ga lahko pripravite tudi v french pressu.
Čaj pogosto postrežejo s prežganim sladkorjem, limoninim sokom ali mlekom in ga lahko večkrat dolijemo z vročo vodo, preden uporabimo nove liste za pripravo nove serije.
Čeprav se tradicionalno uživa vroč, se lahko yerba mate postreže tudi hladen, zlasti v toplih podnebjih.
Yerba mate se lahko uživa vroč ali hladen in se pripravlja kot drugi čaji v prahu, tradicionalno pa se postreže v buči ali kalabašu.
Varnost in neželeni učinki
Yerba mate verjetno ne bo škodoval zdravim odraslim, ki ga pijejo občasno. Vendar pa so tisti, ki ga redno pijejo, lahko ogroženi zaradi številnih bolezni.
Rak
Študije kažejo, da lahko dolgotrajno uživanje velikih količin mateja poveča tveganje za raka zgornjih dihal in prebavil.
Ena od možnih razlag je, da mate vsebuje policiklične aromatske ogljikovodike (PAH), ki so znani rakotvorni snovi in jih najdemo tudi v tobačnem dimu in pečenem mesu.
Pogosto se uživa tudi pri zelo visokih temperaturah. To lahko poškoduje sluznico dihal in prebavil, kar poveča tveganje za razvoj rakavih celic.
Vendar pa lahko nekatere njegove spojine ščitijo pred drugimi vrstami raka.
S kofeinom povezani stranski učinki
Mate vsebuje kofein. Preveč kofeina lahko pri nekaterih posameznikih povzroči glavobole, migrene in visok krvni tlak.
Nosečnice naj omejijo vnos na največ 355 ml na dan. Preveč kofeina lahko poveča tveganje za splav in prezgodnji porod.
Medsebojno delovanje zdravil
Študije kažejo, da imajo nekatere spojine v mateju zaviralce monoaminooksidaze (MAOI). MAOI se pogosto predpisujejo za zdravljenje depresije in Parkinsonove bolezni. Zato morajo ljudje, ki jemljejo MAOI, mate uporabljati previdno.
Zaradi vsebnosti kofeina lahko tudi interagira z nekaterimi mišičnimi relaksanti ali antidepresivi. Posamezniki, ki jemljejo takšna zdravila, naj se izogibajo yerba mateju, saj lahko poveča učinke zdravil.
Pogosto uživanje yerba mateja lahko poveča tveganje za nekatere vrste raka, zato ga morajo nosečnice, osebe, občutljive na kofein, ali osebe, ki jemljejo določena zdravila na recept, uživati zmerno.
Povzetek
Yerba mate morda ni primeren za vsakogar, redno uživanje pri zelo visokih temperaturah pa lahko poveča tveganje za nekatere vrste raka.
Vendar pa ta pijača vsebuje tudi vrsto koristnih spojin, ki imajo impresivne koristi za zdravje.
Če želite poskusiti yerba mate, začnite počasi in ga pred pitjem pustite, da se nekoliko ohladi.
Yerba mate Izdelki
