10 dokazov podprtih zdravstvenih koristi cimeta
Sledeče trditve podpirajo znanstveni poskusi in rezultati testov, objavljeni na internetu, vendar niso rezultati testiranja naših izdelkov. Zaključki.
Cimet je zelo okusna začimba. Njegove zdravilne lastnosti so že tisočletja zelo cenjene. Sodobna znanost je potrdila tisto, kar ljudje vedo že mnogo, mnogo let.
Tukaj je 10 zdravstvenih koristi cimeta, ki jih podpirajo znanstvene raziskave.
1. Cimet je zelo aktivna začimba z močnimi zdravilnimi lastnostmi
Cimet je začimba, narejena iz notranjega lubja cimetovega drevesa (Cinnamomum). Njegova uporaba kot sestavina sega v stari Egipt. V antičnih časih je bil redek in dragocen, saj je veljal za darilo, vredno kraljev. Dandanes je cimet poceni, na voljo v vsaki trgovini z živili in se uporablja kot sestavina v različnih jedeh.
Obstajata dve glavni vrsti cimeta:
- cejlonski cimet, znan tudi kot »pravi« cimet
- kasijski cimet je danes najpogostejša vrsta, ki ji preprosto rečemo »cimet«.
Cimet se pridobiva tako, da se deblo cimetovega drevesa olupi, nato se izvleče notranje lubje in odstranijo oleseneli deli. Po sušenju se zviti zvitki imenujejo cimetove palčke. Palčke se zmeljejo v cimetov prah. Značilen vonj in okus cimeta sta posledica oljnatega dela, ki vsebuje cinamaldehid. Znanstveniki verjamejo, da je ta spojina odgovorna za močne učinke cimeta na zdravje in presnovo.
Cimet je priljubljena začimba z visoko vsebnostjo cinamaldehida, ki naj bi bil odgovoren za večino zdravstvenih koristi cimeta
2. Cimet je poln antioksidantov
Cinnamomum verum
Antioksidanti ščitijo telo pred škodljivimi oksidativnimi učinki, ki jih povzročajo prosti radikali. Cimet je poln močnih antioksidantov, kot so polifenoli.
V študiji, ki je primerjala antioksidativne učinke 26 začimb, je cimet prišel na vrh in celo premagal "superživila", kot sta česen in origano. Pravzaprav je tako učinkovit, da se cimet lahko uporablja kot naravni konzervans za živila.
Cimet vsebuje veliko zelo močnega antioksidanta: polifenolov
3. Cimet ima protivnetne lastnosti
Vnetje je neverjetno pomembno. Pomaga telesu v boju proti okužbam in popravljanju poškodb tkiva. Vendar pa lahko vnetje postane tudi problem, ko postane kronično in usmerjeno proti lastnim tkivom telesa.
Cimet je lahko v tem pogledu koristen. Študije kažejo, da imajo ta začimba in njeni antioksidanti močne protivnetne lastnosti.
Antioksidanti v cimetu imajo protivnetne lastnosti, ki lahko zmanjšajo tveganje za bolezni
4. Cimet lahko zmanjša tveganje za srčne bolezni
Cimet je povezan tudi z zmanjšanim tveganjem za srčne bolezni, ki so glavni vzrok prezgodnje smrti po vsem svetu.
Pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 2 se je izkazalo, da ima 1 gram oziroma približno pol čajne žličke cimeta na dan ugodne učinke na krvne markerje.
Znižuje skupni holesterol, »slab« holesterol LDL in trigliceride, hkrati pa ohranja stabilno raven »dobrega« holesterola HDL. Nedavna obsežna, celovita študija je pokazala, da je te učinke mogoče doseči že s 120 mg cimeta na dan. V tej študiji je cimet zvišal raven »dobrega« HDL holesterola.
Študije na živalih so pokazale, da cimet znižuje krvni tlak.
Skupaj lahko dramatično zmanjšajo tveganje za srčne bolezni.
Cimet lahko pomaga zmanjšati nekatere ključne dejavnike tveganja za srčne bolezni, vključno s holesterolom, trigliceridi in krvnim tlakom
5. Cimet lahko izboljša občutljivost na hormon inzulin
Inzulin je eden najpomembnejših hormonov, ki uravnava presnovo in porabo energije. Bistven je za prenos krvnega sladkorja iz krvnega obtoka v celice.
Težava je v tem, da je veliko ljudi odpornih na učinke inzulina. To je inzulinska rezistenca, značilna za resna stanja, kot sta metabolni sindrom in sladkorna bolezen tipa 2.
Dobra novica je, da lahko cimet dramatično zmanjša inzulinsko rezistenco in pomaga temu pomembnemu hormonu opravljati svoje delo. S povečanjem občutljivosti na inzulin lahko cimet zniža raven sladkorja v krvi, kot je opisano v naslednjem razdelku.
Dokazano je, da cimet znatno poveča občutljivost na hormon inzulin
6. Cimet znižuje krvni sladkor in ima močne antidiabetične učinke
Cimet
Cimet je dobro znan po svojih lastnostih zniževanja krvnega sladkorja. Poleg koristnih učinkov na odpornost proti insulinu lahko cimet zniža raven sladkorja v krvi tudi z več drugimi mehanizmi.
Najprej je dokazano, da cimet zmanjša količino glukoze, ki po obroku vstopi v krvni obtok. To doseže tako, da vpliva na več prebavnih encimov, kar upočasni razgradnjo ogljikovih hidratov v prebavnem sistemu.
Drugič, ena od sestavin cimeta lahko deluje na celice tako, da posnema inzulin. To znatno izboljša privzem glukoze v celice, čeprav deluje veliko počasneje kot sam inzulin.
Študije na več ljudeh so potrdile antidiabetične učinke cimeta in pokazale, da zniža raven sladkorja v krvi na tešče za 10–29 %.
Učinkovit odmerek je običajno 1–6 gramov oziroma približno 0,5–2 čajni žlički cimeta na dan.
Dokazano je, da cimet znižuje raven sladkorja v krvi na tešče in ima močan antidiabetični učinek pri 1–6 grami (0,5–2 čajni žlički) na dan
7. Cimet je lahko koristen pri nevrodegenerativnih boleznih
Za nevrodegenerativne bolezni je značilna postopna izguba strukture ali funkcije možganskih celic. Najpogostejši vrsti sta Alzheimerjeva bolezen in Parkinsonova bolezen. Zdi se, da dve spojini v cimetu zavirata kopičenje tau proteina v možganih, kar je značilnost Alzheimerjeve bolezni.
V študiji na miših s Parkinsonovo boleznijo je cimet pomagal zaščititi nevrone, normalizirati raven nevrotransmiterjev in izboljšati motorično funkcijo.
Te učinke je treba nadalje raziskati pri ljudeh.
V študijah na živalih se je pokazalo, da cimet izboljšuje simptome Alzheimerjeve in Parkinsonove bolezni, vendar pri ljudeh primanjkuje raziskav
8. Cimet lahko ščiti pred rakom
Rak je resna bolezen, za katero je značilna nenadzorovana rast celic. Cimet je bil široko preučen zaradi njegove potencialne uporabe pri preprečevanju in zdravljenju raka.
Na splošno so dokazi omejeni na študije v epruvetah in na živalih, ki kažejo, da lahko izvlečki cimeta ščitijo pred rakom.
Deluje tako, da zmanjšuje rast rakavih celic in nastanek krvnih žil v tumorjih, in zdi se, da je strupen za rakave celice, kar povzroča celično smrt.
Študija na miših z rakom debelega črevesa je pokazala, da je cimet močan aktivator razstrupljevalnih encimov v debelem črevesu, s čimer zavira nadaljnjo rast raka.
Te ugotovitve podpirajo študije v epruvetah, ki so pokazale, da cimet aktivira zaščitne antioksidativne odzive v celicah človeškega debelega črevesa.
Študije na živalih in v epruvetah kažejo, da ima cimet lahko zaščitni učinek proti raku
9. Cimet pomaga v boju proti bakterijskim in glivičnim okužbam
Cinamaldehid je ena glavnih aktivnih sestavin cimeta in lahko pomaga v boju proti različnim vrstam okužb.
Olje cimeta se je izkazalo za učinkovito pri zdravljenju okužb dihal, ki jih povzročajo glive.
Lahko tudi zavira rast nekaterih bakterij, vključno z listerijo in salmonelo.
Vendar pa so dokazi omejeni in doslej ni bilo dokazano, da cimet zmanjšuje okužbe v drugih delih telesa.
Protimikrobni učinki cimeta lahko pomagajo preprečiti zobno gnilobo in zmanjšati slab zadah.
Cinamaldehid ima protiglivične in antibakterijske lastnosti, ki lahko zavirajo tveganje za okužbe in pomagajo v boju proti zobni gnilobi in slabemu zadahu
10. Cimet lahko pomaga v boju proti HIV
HIV je virus, ki počasi uničuje imunski sistem in če se ne zdravi, lahko sčasoma privede do aidsa. Cimet, pridobljen iz vrste kasije, naj bi pomagal v boju proti HIV-1, najpogostejšemu sevu človeškega HIV. V laboratorijski študiji celic, okuženih z virusom HIV, se je cimet izkazal za najučinkovitejše zdravilo od 69 testiranih zelišč.
Za potrditev teh učinkov so potrebne študije na ljudeh.
Študije v epruveti so pokazale, da lahko cimet pomaga v boju proti virusu HIV-1, vrsti virusa HIV, ki se najpogosteje pojavlja pri ljudeh
Bolje je uporabiti cejlonski cimet – "pravi" cimet –
Vsi cimeti niso enaki. Sorta kasija vsebuje znatne količine spojine, imenovane kumarin, ki v velikih odmerkih velja za škodljivo. Vsi cimeti imajo zdravstvene koristi, vendar lahko kasija v velikih odmerkih povzroči težave zaradi vsebnosti kumarina.
Cejlonski cimet – »pravi« cimet – je v tem pogledu veliko boljši, študije pa kažejo, da ima veliko nižje ravni kumarina kot sorta kasija.
Na žalost je večina cimeta, ki je na voljo v trgovinah z živili, cenejša sorta kasija.
Povzetek
Navsezadnje je cimet ena najbolj okusnih in zdravih začimb na svetu.
Lahko zniža raven sladkorja v krvi, zmanjša tveganje za srčne bolezni in ima številne druge impresivne zdravstvene koristi.
Kasijo jemljite v majhnih odmerkih ali pa namesto nje uporabite cejlonski cimet!
